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和歌山県のおすすめのグルメ紹介

和歌山のおすすめグルメwakayama-gurume

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めはり寿司

めはり寿司

古くから和歌山、特に紀州地方に伝わる伝統料理です。高菜の漬物でおにぎり包んだ単純なものですが、その大きさから食べるときに目も口と同じように張って食べる様子から「めはり寿司」と言われるようになったそうです。
(出展:http://www.sangendyaya.com/pc/home.html)


クエ料理

クエ料理

高級魚九絵(クエ)は大きくなると1M以上にもなる大型魚です。アラとも呼ばれます。白身の淡白で旨みのある味で一度は食べておきたいものです。鍋料理や刺身、握りなどのクエのフルコースをだす旅館もあります。
(出展:http://www.kuetei.com/)


梅酒

梅酒

梅の産地「和歌山」だからこそ豊富な種類が揃います。
(出展:https://www.facebook.com/KishuUmeshu/)


しらす

しらす

新鮮なしらす料理はご当地グルメとしておすすめの逸品です。
特にアツアツご飯にシラスをどっさり、薬味を少々、醤油をかけたら最高です。和歌山の海に近い地域であれば比較的どこでも食べられます。
(出展:http://www.eonet.ne.jp/~yabushin/)


和歌山ラーメン

和歌山ラーメン

全国的にも有名な和歌山ラーメンです。
代表的な「井出商店」は余りにも有名です。和歌山ラーメンのスープの特徴は3つに分類できます。醤油、とんこつ醤油、新ジャンル。まず屋台を発祥とする醤油系、濃い茶色だが意外とあっさり(主流)。
とんこつ醤油系はコクがありまろやかな奥行きの味。
上記2つに当てはまらない新ジャンル系。
(和歌山市観光協会HP参考)
(出展:http://www.wakayamakanko.com/gurmet/grumet1.html)


いのぶた(猪豚)

いのぶた

いのぶたは、豚と猪の掛け合わせで生まれた家畜です。あっさりしていて臭みがなく、コクがあります。
道の駅イノブータンランド・すさみでは、イノブタを間近に見れるイノブタダービーが開催されています。
道の駅以外で食べられるお店はすさみ近隣が多く、、ホテルベルヴェーデ、国民宿舎枯木灘すさみ、民宿 一楽、民宿 かわべ、お食事処しのぶ、すさみ食堂など。
(出展:http://www.inobuta.jp/)



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